Цього року підготовлені анонімні інспектори відвідали та оцінили 845 ресторанів, виставляючи бали за такі критерії, як якість і свіжість продуктів, гармонійність меню, смакові якості страв, професіоналізм і якість обслуговування, комфорт і атмосферу перебування, а також оточення та інтер’єр ресторану. Фінал IX видання елітного путівника Poland 100 Best Restaurants відбувся в палаці Тлокіня. В актуальному осінньому сезонному меню ресторану Ferula домінують такі страви, як лосось MOWI, оленина з кров'янкою, буряком, хроном і підберезником, осетер із ячмінною кашею, морквою, шпинатом і чорним часником, а також абсолютно нові десерти – солона карамель та йогурт із юдзу. Ferula – це ресторан готелю Bacówka Radawa & SPA****, який користується визнанням як гостей, так і кулінарних критиків. Ідея Ferula з моменту його заснування полягає в сучасному підході до традиційних рецептів та використанні дарів природи й екологічних продуктів від регіональних постачальників.