– Це визнання приносить нам величезну радість! Автори путівника особливо оцінили новаторський стиль нашого ресторану, цікаві інтерпретації традиційних рецептів і естетику поданих страв, яка радує око. Саме ці характеристики найкраще описують нашу кухню, – говорить Рафал Юлга, директор готелю Bacówka Radawa & SPA****, де розташований ресторан Ferula. – Вже другий рік поспіль ми потрапляємо до Gault&Millau Польща, але не збираємося зупинятися на досягнутому й щодня прагнемо підвищувати рівень. Gault&Millau – це авторитетний путівник по ресторанах, який видається у світі з 1969 року. У Польщі вже вийшло шість випусків, у яких описано 540 ресторанів. Свою назву – Жовтий путівник – він отримав завдяки кольору обкладинки. На честь цієї естетики та 50-річчя Gault&Millau ми підготували ресторан Ferula таким чином, щоб головну роль відіграв саме цей колір. Результат можна побачити на фото! Ferula – це ресторан готелю Bacówka Radawa & SPA****, який користується визнанням гостей і кулінарних критиків. Заклад уже другий рік поспіль отримує високу оцінку в Gault&Millau та Poland 100 Best Restaurants. Характерними рисами ресторану є використання екологічних продуктів від регіональних постачальників і відкритість до сімей із дітьми. Сімейна орієнтованість Ferula проявляється не лише у доступності дитячих стільчиків для годування чи наявності невеликого дитячого майданчика для розваг малечі під час очікування на страви, але й у спеціальному меню для дітей у формі планшета.